Unsere Schweine kommen bei uns zur Welt und werden mit einem Gewicht von ca. 25 kg zur weiteren Aufzucht verkauft. Einen kleinen Teil behalten wir selber und mästen sie für die Direktvermarktung aus. Diese Tiere werden nach den BTS-Richtlinien (Besonders Tierfreundliche Stallhaltung) gehalten und mit einem Gewicht von ca. 85kg beim örtlichen Metzger geschlachtet.

*In den Mischpaketen à ca. 12kg sind enthalten:

• Hals: Braten oder Steak
• Schulter: Braten, Schinkli, Voressen oder Gehacktes
• Haxen: Geschnitten, am Stück, Gehacktes oder Wurst
• Nierstück: Nierstück oder Steak
• Stotzen: Cordon-bleu und Plätzli
• Brust: Kochspeck, Rohessspeck, Gehacktes oder Wurst
• Kotletten
• Knochen für Hunde: Ja oder Nein

Vakuumiert  werden die Pakete für 2, 3 oder 4 Personen.

Sobald Ihre Bestellung bei uns eingegangen ist, erhalten Sie ein Formular, auf dem Sie einkreuzen können, wie Ihr Mischpaket zusammen gestellt werden soll.

Wenn Sie ein halbes Schwein bestellen möchten bestellen Sie einfach zwei Mal ein Viertel Schwein. Sie erhalten somit zwei Formulare und können diese so auch unterschiedlich ausfüllen.

Sobald Ihre Bestellung bereit ist, werden wir uns mit Ihnen in Verbindung setzen.